Note de l’importateur/ Ce Single Barrel 14384 est un whisky moderne, initialement mis à mûrir dans un fût de vin rouge en décembre 2017, puis transféré dans des ex-fûts de whisky tourbé écossais en décembre 2020 et mis en bouteille fin 2022. Il s’agit d’un profil de whisky Starward en devenir, mais avec cette touche funky d’un fût tourbé, le whisky de choix pour l’amateur d’un bon single cask !
Nez : Fruits francs avec pêche, mangue et poire avec de la fumée et de l’encens. Il devient plus complexe avec des notes de poudre de cacao, de caramel et de vanille de Madagascar et le profil devient plus malté avec l’aération.
Goût : Tourbe et terre sèche, le côté tropical typique du Starward est présent mais reste dans les limites.
Finale : Un beau retournement de situation, le côté fruité émerge à nouveau avec des arômes francs de goyave, d’abricot confit, de kaki et de kiwi jaune. La fumée laisse place à un côté plus épicé avec du gingembre confit et du poivre blanc.
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